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© photo courtesy of Swiss Education Group
Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

소개

음식에 대한 열정, 평생 직업

우리는 최고의 요리 예술 교육과 실용적인 비즈니스 이론을 결합한 포괄적 인 커리큘럼 덕분에 스위스 최고의 요리 학교이자 세계 최고의 요리 학교 중 하나로 간주됩니다. 당신의 재능을 키우고, 당신의 호기심을 충족시키며, 요리 예술의 세계에서 성공하기 위한 강력한 기반을 구축하십시오.

Culinary Arts Academy Switzerland 에서는 세계적 수준의 교육을 받을 뿐만 아니라 이를 뒷받침할 자격도 얻을 수 있습니다. 우리 과정은 학계 및 산업 파트너와 협력하여 운영되므로 전 세계 모든 주방에서 높이 평가되고 전문적으로 인정되는 졸업장으로 교육을 마칠 수 있습니다.

우리의 세계적 수준의 강사는 미슐랭 스타 레스토랑에서 일했으며 왕족을 위해 요리를 하기도 했습니다. 우리의 커리큘럼은 귀하의 요리 여정 전반에 걸쳐 전문 지식, 영감 및 지원을 제공하기 위해 최고에 의해 영향을 받고 전달됩니다. 업계 아이콘이 있는 실습 마스터 클래스를 통해 요리 세계의 전설과 나란히 작업하는 것을 경험할 수 있으며 그 과정에서 귀중한 내부 지식을 얻을 수 있습니다.

지속 가능성: 모범을 보임

Green Globe의 자랑스러운 회원

고등 교육 기관으로서 우리의 사명은 미래 세대를 형성하고 모범을 보이는 것입니다. 지속 가능성은 호스피탈리티의 미래에 필수적이며 우리는 전 세계적으로 지속 가능성에 대한 최고 표준인 Green Globe의 공식 회원이 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. César Ritz Colleges Switzerland(Le Bouveret 캠퍼스)는 2021년에 Green Globe 인증 회원이 되었습니다. 이 인정으로 우리는 환대 및 비즈니스 분야에서 세계적 수준의 교육을 제공하는 동시에 환경에 대한 영향을 관리하고 학생들에게 최고의 지속 가능성 사례를 가르치는 것을 목표로 합니다. 그들이 미래의 경력에 가져올 수 있다는 것입니다.

우리는 최선을 다하고 있습니다

지속 가능한 경영

우리는 다음을 위한 표준 절차를 개발하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

  • 지속적인 교육을 통한 직원 개발 보장
  • 고객 만족도 측정
  • 학생들에게 호텔 및 비즈니스 분야에서 세계적 수준의 교육을 제공합니다.
  • 모든 비즈니스 운영에서 법적 규정 준수 보장

사회적 및 경제적 지속 가능성

우리는 다음을 통해 지역 사회와 협력하고 우리의 문화 유산을 지킵니다.

  • 지역 기업과 협력
  • 현지에서 고용
  • 공정 무역 제품 사용
  • 직원 보호 제공
  • 교직원 및 학생을 위한 행동 강령 구현
  • 원래 건축물의 독특한 역사적 측면을 보존
  • 현지 생산자와 협력하여 커리큘럼 개발

환경 적 지속 가능성

폐기물을 줄이기 위해 다음과 같은 업사이클링 및 재활용 방식을 통합했습니다.

  • 소모품을 포함한 구매 정책 수립
  • 에너지, 물, 온실 및 가스 배출 감소
  • 계획을 수립하기 위한 종합적인 폐기물 관리 절차 구현
  • 캠퍼스 안팎의 자연 보호

"지속 가능성은 캔과 병을 재활용하는 것이 아닙니다. 우리의 가치를 재활용하고 다르게 사는 방법을 배우는 것입니다. 지금 행동하는 것이 포함되며 자신이 아닌 다른 사람을 대신하여 행동하는 것이 포함됩니다."

스콧 맥널

글로벌 파트너십

우리의 과정은 교육이 미래의 직장과 관련이 있도록 전문 지식과 산업 통찰력을 바탕으로 과정 내용에 기여하는 학계 및 산업 파트너와 협력하여 개발되었습니다. 이러한 파트너십은 초청 강의, 방문, 사례 연구, 경영 교육, 인턴십 또는 직업 기회를 제공함으로써 학습 경험에 필수적입니다.

환대 및 비즈니스 교육의 글로벌 리더

우리는 환대, 비즈니스 및 요리 예술을 전문으로 하는 국제적으로 유명한 학교 연합인 Swiss Education Group의 일원입니다. Culinary Arts Academy 학생으로서 당신은 조언을 공유하고 새로운 기회를 발견할 수 있는 글로벌 학생 및 동문 커뮤니티에 합류하게 됩니다. 졸업생들은 다양한 산업 분야에서 성공적인 경력을 쌓고 귀중한 네트워크를 제공합니다.

통계

  • 64개 국적
  • 학기당 250명 이상의 학생 등록

    캠퍼스 특징

    르 부베레

    Le Bouvere 캠퍼스는 아름다운 제네바 호수의 멋진 기슭에 자리잡고 있으며 이웃 프랑스에서 차로 5분 이내 거리에 있습니다. 1900년대 초반으로 거슬러 올라가는 웅장한 옛 호텔에 위치한 캠퍼스는 최신 현대 시설을 갖춘 평화롭고 안전한 학습 환경을 제공합니다. 여름에는 학생들이 다양한 수상 스포츠를 즐길 수 있으며, 겨울 스포츠를 좋아하는 사람들에게는 명문 스키장이 30분 이내 거리에 있습니다.

    시설 및 편의시설

    캠퍼스에는 The Aiglon, Bellevue 1 & 2, Apicius 및 The Mosimann Collection 건물이 있습니다. 자연 수영장, 등산로, 나이트클럽, 탁구, 탁구, 게임 장비가 완비된 홈 시네마를 포함하여 학생들에게 휴식과 사교를 위한 다양한 옵션을 제공합니다.

    • Apicius 요리 교육 센터
    • 파울리 키친
    • 더 소울 키친
    • 피에트로 리만 키친
    • Irma Dütsch Kitchen
    • 갈기식품개발연구실
    • 모시만 키친
    • 신청 부엌
    • 데모 주방
    • 모시만 컬렉션
    • 세자르 리츠 파인 다이닝
    • 레이크뷰 뷔페
    • #Foodinspired 레스토랑
    • 헤네시 스카이 라운지
    • 테이블 뒤 클로드
    • 세자르 리츠 살롱
    • 교실
    • 컴퓨터 실
    • 도서관
    • 학생 라운지
    • 야외 바베큐

    영창

    아름다운 구시가지와 자갈길을 갖춘 Brig는 알프스 기슭의 햇살 가득한 론 계곡에 자리 잡고 있으며 유명한 마테호른에서 기차로 짧은 거리에 있습니다. Brig는 산악 리조트인 Zermatt 또는 Saas-Fee로의 여행을 위한 완벽한 출발점이며 스위스에서 가장 큰 노천 온천탕 중 하나가 있는 곳입니다.

    시설 및 편의시설

    캠퍼스는 Brig의 중심에 있는 두 개의 주요 건물에 있습니다. 메인 캠퍼스는 모든 학업 시설과 메인 레스토랑이 있는 곳입니다. 학생들은 도보로 5분 거리에 Themis & Xenius라는 최첨단 숙박 시설을 찾을 수 있습니다.

    • 아카데믹 센터
    • 강당
    • T&X 빌딩 숙박 시설
    • 카오스 나이트클럽 & 바
    • 코스모스 커피 라운지
    • 컴퓨터 실
    • 피트니스 센터
    • 도서관
    • 식당
    • 교실
    • 리셉션

      순위

      • 스위스 최고의 요리 학교
      • 환대 및 레저 관리 분야에서 세계 8위 학교 - QS 순위

      위치

      • Port-Valais

        Route Cantonale 51 A, Le Bouveret, 1897, Port-Valais

        • Brig

          English Gruss Strasse 43, 3902, Brig

          질문